Медленно в нашу жизнь прокрадывается осень, а вместе с ней желание закутаться в самое теплое одеяло и пить горячие напитки, наслаждаясь размеренным течением жизни. Сегодня мы поделимся с вами вдохновляющими рецептами горячительных напитков для душевных осенних вечеров, которые отличаются не только вкусом, но и пользой.

1. Горячий напиток Яблоко & Морковь

Ингредиенты: 

  • яблоки (около 3 шт)
  • палочка корицы
  • звездочка бадьяна
  • кардамон (несколько семян)
  • морковь (2 шт)
  • имбирь (2 см)
  • порошок корицы (шепотка)

Способ приготовления:

  1. Приготовить свежевыжатый сок из яблок. Добавить в него все пряности.
  2. Отправить на плиту. Довести до кипения и кипятить 1–2 минуты. Затем накрыть и оставить на 5–10 минут.
  3. В это время приготовить сок из моркови.
  4. Медленно влить морковный сок в яблочный и перемешать. Готово!

2. Горячий витаминный шоколад

Ингредиенты: 

  • кешью (20 г)
  • вода (1 чашка)
  • финики (2 шт)
  • какао-порошок без сахара (1–2 ст.л.)
  • кокосовое масло или кунжутная паста (1 ч.л.)
  • корица (1/2 ч.л.)
  • ежевика (несколько ягод)

Способ приготовления: 

  1. Предварительно замочить кешью на ночь в воде комнатной температуры. Если нет времени, то можно замочить в кипятке на 30 минут.
  2. Добавить в блендер или измельчитель орехи и стакан горячей! воды. Перемолоть орехи тщательно.
  3. После добавить все ингредиенты кроме ежевики. Необходимо попробовать на вкус в процессе и отрегулировать количество ингредиентов по вкусу. Возможно, вам захочется добавить еще немного фиников для сладости или какао для глубины вкуса.
  4. В стакане или чашке размолоть ягоды ежевики и после влить туда получившийся горячий шоколад. Ягоды придадут напитку более интересный вид и вкус.

3. Куркума латте или Золотое молоко

Ингредиенты:

  • кокосовое молоко без сахара (1 чашка)
  • вода (нужна, если молоко очень жирно и густое, например Aroy-D, 1/2 чашки)
  • ваниль (1/4 ч.л)
  • кардамон (несколько семян)
  • куркума (1/2 ч.л.)
  • черный перец (щепотка)
  • мед / сироп топинамбура / кленовый сироп (1/2 ч.л.)

Способ приготовления:

  1. Молоку и воду нагреть в сотейнике, но не доводить до кипения.
  2. Добавить пряности и настоять несколько минут.
  3. Разлить по кружкам и добавить подсластитель.